Azért mert bent járunk az
őszben, a tavasz és nyár ízeiről nem kell még lemondani. Ha egyszerű, de
nagyszerű ízekre vágysz, érdemes elkészíteni ezt a zöldségfasírtot. Karakteres,
friss ízével jól felidézte kedvenc évszakainkat!
Hozzávalók:
1 db közepes cukkini (kb.
30 dkg reszelve),
1 egész tojás, kevés só,
fehérbors,
őrölt kömény, 5 kanál
szezámmag,
2 gerezd fokhagyma, rétesliszt.
Lereszelem a cukkinit,
befűszerezem, beleütöm a tojást. A fokhagymákat összenyomom, az egészet jól
összedolgozom. A cukkini egy pici levet ereszt, és utána teszem bele a lisztet,
amennyit felvesz, valamint a szezámmagot is. Serpenyőben kókuszzsírt forrósítok,
kanállal halmokat rakok a serpenyőbe, picit lenyomkodom és ropogósra sütöm.
Tipp:
Megrögzött húsevők, akár köretként is fogyaszthatják.
Jól illik párolt húsokhoz, pörköltekhez. Mindenféle saláta jó hozzá és főleg
tejföl!!!Ötlet, tálalás és ételkörnyezet: Stefán Mónika
2013: Cukkinis tészta-felfújt
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése